El pasado lunes día 14 de noviembre los alumnos de 1ero de turismo de Florida asistimos a un congreso, el cual se titulaba paisaje, turismo e innovación y estaba organizado por la universidad de Valencia y la agencia valenciana de Turismo. El lugar donde se celebró fue en el centro cultural la Nau (Valencia). Dicho Congreso tiene como objetivo comunicar los diferentes productos turísticos y experiencias que se han originado a partir de las características paisajistas de la Comunidad Valenciana.
En primer lugar, se presentaron las personalidades que iban a hablar sobre cada uno de los aspectos dichos anteriormente que tocarán diferentes temas con un conductor común: turismo, paisaje e innovación.
El congreso empezó a las 09:00 pm para dar tiempo a los asistentes a tomar asiento y a firmar la confirmación de las personas que asistieron.
Después de la bienvenida, a las 9:30 pm empezó la inauguración con Jorge Hermosilla, Vicerrector de Participación y Proyección Territorial. Continuó la Directora General de Turismo de la Generalitat Valenciana, Raquel Huete. Y para zanjar esta Inauguración, participó Walesska Schlesinger, Coordinador y Cap d'incentives del Vicerrectorado de Participación y Proyección Territorial. Explicaron de lo que se iba a hablar en el Congreso.
Acabada dicha inauguración fue el catedrático Rafael Mata quien tomó primero la palabra y explicó las diferentes maneras en las que tiene repercusión el turismo. Según cada situación la aplicación es distinta, comentaba.
Una vez finalizada la explicación de Rafael, desde las 11:00 pm hasta las 11:30 pm hubo una pequeña pausa y a partir de dicha hora fue cuando empezó la primera mesa redonda en la cual se habló sobre las experiencias de éxito en territorio valenciano de interés natural y cultural. Participó Emilio Iranzo, Francisco Celda, Belén Miguel, Daniel Mayo y Rosa María Rodríguez.
A las 12:30 pm, en la segunda mesa redonda, nos informaron sobre la dificultad que tienen algunas personas con enfermedades para la accesibilidad al paisaje y al turismo. Rosa Yagüe, Mercè Luz Arqué, Miguel Nonay, Diego J. González y Pilar Furió fueron quienes participaron.
Depués de la segunda mesa redonda hubo una pausa para la comida en la que nos ofrecieron una variedad de comida de la Comunidad Valenciana.
Posteriormente continuamos con la tercera mesa redonda en la que Amparon Cervera, José Benlloch, Paco Higón, Marta Templado, Silvia Sanz y Luis Gil-Orozco debatieron sobre los distintos sabores del paisaje valenciano.
La cuarta mesa redonda empezó a las 16:30 pm hasta las 17:30 pm en la que nos explicaron como divulgar a través de las redes sociales la importancia del turismo. Ésta última mesa dio paso al famoso cocinero de 3 estrellas Michelin, Quique Dacosta. Su tema principal fue el paisaje y los sabores a través de su propia experiencia personal.
El acto de clausura fue dado por el rector de la Universidad de Valencia y el secretario autonómico de la Agencia Valenciana de Turismo.
Para finalizar el Congreso nos ofrecieron una degustación de productos valencianos.
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