SALIDA A VELES E VENTS.

El pasado miércoles 7 de Febrero tuvimos la oportunidad de pasar la mañana en uno de los edificios más modernos de nuestra ciudad, El Veles e Vents. En este, Javier Andrés nos expuso la función que tenían cada una de las plantas y dentro de ellas que podíamos encontrar. Antes de ello nos explicó de donde surgía todo este negocio de origen familiar. Resultó que tras la America´s cup la empresa familiar de la sucursal vió en el Veles e vents una gran oportunidad para aprovechar el boom que tuvo nuestra ciudad por aquel entonces. Por ello, se juntaron con el grupo de Heineken España para dar forma a un proyecto que juntase en un edificio la gastronomía, la cultura y la formación.
En primer lugar en la primera planta, aparte de haber salones de exposiciones, destacaba el restaurante la Marítima, el cual estaba especializado en arroces y pescados y estaba enfocado a un público que busca los sabores tradicionales de nuestra comunidad.
Además en el Veles e Vents, alumnos de diversos cursos de hostelería tienen la oportunidad de realizar diversas prácticas en este moderno edificio , se establecen unos horarios y una parte de estos alumnos trabajarán en la cocina y otra parte en salas y viceversa.
Este edificio cuenta también con  una sala de conciertos donde se dan diversos espectáculos en directo y hacen que la estancia en este lugar sea mucho más amena.
Entre una de las salas más destacadas se encuentra la cervecería la cual dispone de 1000 metros cuadrados, se realizan fiestas de cerveza y la música en esta sala es ideal para una fiesta incluso a veces se dispone de un DJ para que pinche y entretenga al público, aparte en esta sala se disfrutan de unas grandes vistas.
La sala que mas capto nuestra atención fué en la que nos mostraron un nuevo Smart que saldrá al mercado en dos años, que reposaba en la sala hasta su presentación que iba a ser ese mismo día en la sala de exposiciones.
En conclusión, fue una salida interesante y amena que nos permtio conocer un lugar de gran demanda turística de nuestra ciudad y nos a ayudado a comprender como se organiza, dirige y funciona un negocio del sector.